Browar Okocim

---

Historia

Browar Okocim, z bogatą historią sięgającą XIX wieku, został założony przez Józefa Neumanna oraz Jana Ewangelistę Goetza w 1845 roku. Niezwykle ważnym momentem był 23 lutego 1846 roku, gdy to z taśmy produkcyjnej zjechał pierwszy war piwa. Do 1852 roku ten okocimski browar miał dwóch właścicieli. Po śmierci Neumanna i sprzedaży jego udziałów, Goetz stał się jedynym właścicielem. Wówczas, przy pełnej kontroli nad działalnością, podjął się znacznych prac rozbudowy obiektu i unowocześniania produkcji.

W 1875 roku browar wzbogacił się o nową słodownię, co przyczyniło się do dalszego rozwoju. Po śmierci Goetza w 1893 roku, jego syn, Jan Albin Goetz, przejął zarządzanie zakładem. Dzięki jego talentowi przedsiębiorczemu, na początku XX wieku browar stał się szóstym co do wielkości zakładem piwowarskim w Austro-Węgrzech, a także największym w Polsce.

W 1911 roku Jan Albin przyjął polskie nazwisko, stając się Janem Goetzem-Okocimskim, a jego dewiza herbowa „Pracą i Prawdą” stała się znakiem rozpoznawczym browaru.

W latach 30. XX wieku browar przeszedł w ręce Antonia Jana Goetza, który niestety utracił swój majątek w wyniku II wojny światowej, wskutek działań niemieckiego okupanta.

Po zakończeniu wojny browar został znacjonalizowany przez władze w PRL, a w jego miejscu powstały Okocimskie Zakłady Piwowarskie. W 1990 roku browar przekształcona w jednoosobową spółkę Skarbu Państwa, która następnie przekształciła się w spółkę akcyjną pod nazwą Okocimskie Zakłady Piwowarskie S.A.

Browar zadebiutował na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie, co stanowiło nowy rozdział w jego historii. W 1996 roku głównym akcjonariuszem stało się duńskie przedsiębiorstwo Carlsberg, a w roku 2001 browar włączono do grupy piwowarskiej Carlsberg Polska.

Produkty

W bogatej ofercie browaru Okocim znajdują się różnorodne piwa, każde o unikalnych cechach oraz walorach smakowych. Poniżej przedstawiamy najważniejsze z nich:

• Jasne Okocimskie – jasny lager, charakteryzujący się zawartością alkoholu wynoszącą 5,2%, ekstraktem na poziomie 11,3% oraz IBU równym 17,
• Mocne Dubeltowe – mocny lager, który zdobył nagrodę Golden Beer Poland 2013. Ma 6,5% alkoholu, 14,7% ekstraktu i IBU wynoszące 21,
• Klasyczna Pszenica – piwo pszeniczne górnej fermentacji, naturalnie mętne, o zawartości alkoholu 5,0%, ekstrakcie na poziomie 12% oraz IBU równym 14,
• Mistrzowski Porter – porter bałtycki, uhonorowany nagrodą European Beer Star 2015, zawierający 9,6% alkoholu, 22% ekstraktu oraz IBU o wartości 38,
• O.K. Beer – kolejny jasny lager, o zawartości alkoholu 5,6% oraz ekstrakcie 12,5%,
• Dark lager,
• Karmi Black,

Warto również wspomnieć o innych piwach warzonych w browarze Okocim, dostępnych w naszej ofercie:

• Harnaś,
• Kasztelan Niepasteryzowany,
• Książ,
• Piast Mocne,
• Piast Wrocławski,
• Piwo bezalkoholowe,
• Karmi Classic,
• Somersby.

Literatura

W literaturze dotyczącej polskiego piwowarstwa, szczególną uwagę zwraca publikacja Autor: Aleksander Strojny. Jest to ważne dzieło, które rzuca światło na historię i rozwój browarów w Polsce. Książka nosi tytuł „Browary w Polsce” i została wydana przez Hachette Polska w 2009 roku.

Chociaż w tej pracy brak jest numerów stron, jej zawartość z pewnością dostarcza cennych informacji na temat rodzimego przemysłu piwowarskiego. Publikację można zidentyfikować po numerze ISBN: 978-83-7575-674-6.

---

Oceń: Browar Okocim

---