Browar Okocim


Browar Okocim to uznawany browar przemysłowy, który znajduje się w malowniczym Brzesku. Jego historia sięga 1845 roku, co czyni go jednym z dłużej działających browarów w Polsce.

Obecnie Browar Okocim jest częścią Carlsberg Polska, co znacząco wpływa na jego rozwój i innowacyjność w produkcji piwa.

Historia

Browar Okocim, z bogatą historią sięgającą XIX wieku, został założony przez Józefa Neumanna oraz Jana Ewangelistę Goetza w 1845 roku. Niezwykle ważnym momentem był 23 lutego 1846 roku, gdy to z taśmy produkcyjnej zjechał pierwszy war piwa. Do 1852 roku ten okocimski browar miał dwóch właścicieli. Po śmierci Neumanna i sprzedaży jego udziałów, Goetz stał się jedynym właścicielem. Wówczas, przy pełnej kontroli nad działalnością, podjął się znacznych prac rozbudowy obiektu i unowocześniania produkcji.

W 1875 roku browar wzbogacił się o nową słodownię, co przyczyniło się do dalszego rozwoju. Po śmierci Goetza w 1893 roku, jego syn, Jan Albin Goetz, przejął zarządzanie zakładem. Dzięki jego talentowi przedsiębiorczemu, na początku XX wieku browar stał się szóstym co do wielkości zakładem piwowarskim w Austro-Węgrzech, a także największym w Polsce.

W 1911 roku Jan Albin przyjął polskie nazwisko, stając się Janem Goetzem-Okocimskim, a jego dewiza herbowa „Pracą i Prawdą” stała się znakiem rozpoznawczym browaru.

W latach 30. XX wieku browar przeszedł w ręce Antonia Jana Goetza, który niestety utracił swój majątek w wyniku II wojny światowej, wskutek działań niemieckiego okupanta.

Po zakończeniu wojny browar został znacjonalizowany przez władze w PRL, a w jego miejscu powstały Okocimskie Zakłady Piwowarskie. W 1990 roku browar przekształcona w jednoosobową spółkę Skarbu Państwa, która następnie przekształciła się w spółkę akcyjną pod nazwą Okocimskie Zakłady Piwowarskie S.A.

Browar zadebiutował na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie, co stanowiło nowy rozdział w jego historii. W 1996 roku głównym akcjonariuszem stało się duńskie przedsiębiorstwo Carlsberg, a w roku 2001 browar włączono do grupy piwowarskiej Carlsberg Polska.

Produkty

W bogatej ofercie browaru Okocim znajdują się różnorodne piwa, każde o unikalnych cechach oraz walorach smakowych. Poniżej przedstawiamy najważniejsze z nich:

  • Jasne Okocimskie – jasny lager, charakteryzujący się zawartością alkoholu wynoszącą 5,2%, ekstraktem na poziomie 11,3% oraz IBU równym 17,
  • Mocne Dubeltowe – mocny lager, który zdobył nagrodę Golden Beer Poland 2013. Ma 6,5% alkoholu, 14,7% ekstraktu i IBU wynoszące 21,
  • Klasyczna Pszenica – piwo pszeniczne górnej fermentacji, naturalnie mętne, o zawartości alkoholu 5,0%, ekstrakcie na poziomie 12% oraz IBU równym 14,
  • Mistrzowski Porter – porter bałtycki, uhonorowany nagrodą European Beer Star 2015, zawierający 9,6% alkoholu, 22% ekstraktu oraz IBU o wartości 38,
  • O.K. Beer – kolejny jasny lager, o zawartości alkoholu 5,6% oraz ekstrakcie 12,5%,
  • Dark lager,
  • Karmi Black,

Warto również wspomnieć o innych piwach warzonych w browarze Okocim, dostępnych w naszej ofercie:

  • Harnaś,
  • Kasztelan Niepasteryzowany,
  • Książ,
  • Piast Mocne,
  • Piast Wrocławski,
  • Piwo bezalkoholowe,
  • Karmi Classic,
  • Somersby.

Literatura

W literaturze dotyczącej polskiego piwowarstwa, szczególną uwagę zwraca publikacja Autor: Aleksander Strojny. Jest to ważne dzieło, które rzuca światło na historię i rozwój browarów w Polsce. Książka nosi tytuł „Browary w Polsce” i została wydana przez Hachette Polska w 2009 roku.

Chociaż w tej pracy brak jest numerów stron, jej zawartość z pewnością dostarcza cennych informacji na temat rodzimego przemysłu piwowarskiego. Publikację można zidentyfikować po numerze ISBN: 978-83-7575-674-6.

Przypisy

  1. Historia firmy Carlsberg Polska. Carlsberg Polska. [dostęp 15.01.2010 r.]
  2. Przemysław Wiśniewski, Andrzej Rosiński: Encyklopedia piwa, zeszyt I. Warszawa: Irving S.A., 20.01.1993 r. ISBN 83-900909-0-2.

Oceń: Browar Okocim

Średnia ocena:4.84 Liczba ocen:6